香港本地人推薦的超值美味點(diǎn)心
香港本地人推薦 超值美味點(diǎn)心
想要吃遍全香港的各式各樣點(diǎn)心鋪似乎是一項(xiàng)不可能的任務(wù)。 於是經(jīng)過到處查訪之后，我們決定嘗試這三家由本地人推薦的超值美味點(diǎn)心鋪。 平均一人只需花港幣 $60，就可吃到各種美味的點(diǎn)心：
「添好運(yùn)」
「添好運(yùn)」價(jià)格平民化：店主 Pui Gor 原是米芝蓮星級龍景軒餐廳（位於香港四季酒店）的主廚。他選擇在旺角開設(shè)了這一間提供五星級點(diǎn)心的平民化食肆。
在遭受到二流點(diǎn)心鋪不斷的折磨之后，你會發(fā)現(xiàn)在「添好運(yùn)」吃下第一口點(diǎn)心的感覺就像第一次戴上眼鏡，原本模糊的世界突然變得清晰！
這裡的氣氛較接近小餐館而非大型宴會廳。店內(nèi)以深色木板裝飾墻面，進(jìn)餐的區(qū)域也充滿了悠然自得的歡樂。 服務(wù)生拿著茶壺在店內(nèi)到處穿梭為客人添加茶水，就像美國的餐館一樣。
我們從兩樣最受歡迎的點(diǎn)心開始吃起：豬肝腸粉與叉燒包。 腸粉的薄透粉皮緊緊包裹著扎實(shí)的內(nèi)餡，豬肝吃來具有新鮮野味。 而叉燒包相比傳統(tǒng)味道多了一份甜的感覺。 一口大小的叉燒包就像一個(gè)迷你菠蘿包。而這裡的叉燒包是我目前為止吃過最好吃的其中之一。不過我的口感偏甜，有些跟我一起試吃的同事也的確認(rèn)為餡料太甜。
「添好運(yùn)」的每一樣點(diǎn)心都是即叫即做。 經(jīng)典美味在這裡被完美的呈現(xiàn)出來，不像一般餐廳總是弄糟這些經(jīng)典菜色。 牛丸柔軟卻又扎實(shí)，加入陳皮與芫荽香氣帶出豐富的口感層次。 蘿卜糕一般的做法都是鬆軟又無味，但在這裡利用真正的蘿卜絲添加香氣，還原了蘿卜糕原本應(yīng)有的美味。
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