香港人無肉不歡，幾乎個個都是食肉獸。而說起靚牛肉，不但吃得專，也愈吃愈嘴刁，像來自美國的高級牛肉品牌「1855」，呈櫻桃般的色澤，肉質與脂肪比例均勻，成為不少香港人的追捧對象。最近日航酒店的咖啡室，便推出「牛之盛祭自助晚餐」，選用美國「1855」牛肉炮制出多款菜式，讓一眾牛魔王吃個痛快。

　　來自美國的「1855」牛肉出名脂肪分布均勻又有肉味，更被美國農業部評為極佳級牛肉。而日航咖啡室的大廚們便選用了這種谷飼牛肉炮制出部分菜式，包括美國1855牛扒配日式燒汁、燒美國1855肉眼扒等，為了凸顯這種牛肉的肉鮮味，前者更由廚師在鐵板燒上即席烹調，新鮮熱辣。

　　相撲火鍋 配料豐富

　　除了美國1855牛肉外，今次的自助晚餐也有很多選用其他靚牛種炮制的特色美食。喜歡吃日本料理的，可選日式牛肉及即叫即制的相撲牛肉火鍋，前者用薄切牛肉煎香后淋上秘制醬汁，再雪凍來吃，最適合夏天品嘗；后者則除了牛肉外，還有黑豚肉、雞肉、鮮蝦、蜆肉等配料，豐富不單調。至于愛味濃的朋友，可一試泰式紅咖喱燴牛尾、牛肉薯餅等美食。而除了主角牛肉菜式外，自助餐枱還有刺身、壽司、海鮮拼盤等，而多款全新口味的甜品，例如柑橘開心果餅、香濃朱古力慕絲伴香草啤梨杯等，一定能令大家捧腹而回。

　　日期：即日起至6月30日

　　時間：6:30pm-9:30pm

　　價錢：成人$428、小童$308（星期一至四）、成人$478、小童$338（星期五至日及公眾假期）*另加一服務費

　　查詢：2313 4222

　　其他精選推介：Sakesan 周日半自助午餐

　　位于蘇豪的Sakesan最近首次推出星期日半自助午餐，供應的冷盤包括壽司、日式沙律、刺身等；熱盤選擇也不少，像有日式炒烏冬、炸餃子、清酒煮蜆等。至于爐端燒主菜可4揀1，選擇包括肉眼扒、鱸魚、鮭魚及春雞，好抵食。

　　日期：即日起

　　時間：11:30am-3:00pm

　　價錢：成人$258、小童$168（逢星期日）*另加一服務費

　　查詢：2525 1660

　　九龍香格里拉酒店 任食香宮美饌

　　酒店的香宮最近翻新，粉絲們至少要等幾個月，才可以再次品嘗到香宮的招牌菜。可幸Cafe Kool最近在自助餐內加入不少精選廣東美饌，同樣出自香宮大廚之手，包括椒子百合炒斑球、古法蒸桂花魚、瑤柱鮮竹釀玉環等，以解食客相思之苦。

　　日期：即日起至6月13日

　　時間：6:30pm-9:30pm

　　價錢：成人$458、小童$368（星期一至三）、成人$508、小童$368（星期四）、成人$528、小童$428（星期五至日及公眾假期）*另加一服務費

　　查詢：2733 8753

　　麗豪酒店 味游亞洲

　　假期一到，就想出外吸口新鮮空氣兼擦餐勁，最近心水選擇是去到沙田麗豪酒店的濠餐廳，幫襯新推出的「亞太美食之旅海鮮自助晚餐」。除了充滿熱帶風情的燒烤外，還有亞太地區的特色美食，泰式、港式、日式兼備，其中香港美食區主打港式即制粉面，客人可自由選擇配料及面食，過癮！

　　日期：即日起至6月30日

　　時間：6:00pm-9:30pm

　　價錢：成人$398、小童$278（星期一至四）、成人$428、小童$298（星期五至日、公眾假期及其前夕）*另加一服務費

　　查詢：2132 1040

　　自助餐價格或有變動，收費以餐廳之最后公布作準。

　　麗豪酒店 味游亞洲

　　九龍香格里拉酒店 任食香宮美饌