香港中環(huán)美食：德國(guó)Brat香腸
十月德國(guó)啤酒節(jié)過(guò)去，心掛掛又想吃那又肥又大條的新鮮肉腸，所以在中環(huán)斜路遇上 Brat 是我等腸迷的一大喜訊。小店名曰「Brat」即德文 Bratwrust 之意，由香腸迷黃小姐開(kāi)設(shè)。黃小姐說(shuō)小店獨(dú)沽一味賣香腸，款式共有 12 款。新鮮肉腸全由美國(guó)入口，特別款式有墨西哥 Habaneros 辣肉腸、西班牙 Chorizo 腸及意大利 artichoke 腸，素菜則有兩款，茹素者不愁沒(méi)選擇。
肉腸熱狗主要可配自家配方的 bun 或黑包，再伴芥末及 toppings 如酸椰菜、洋蔥、車打芝士及番茄 salsa 等，配即炸的幼薯?xiàng)l，十分飽肚。值得一贊是面包口感軟熟，似法國(guó) Brioche 及法包的混合體。分開(kāi)單點(diǎn)的配菜有炸甜番薯?xiàng)l、薯餅、洋蔥圈等。香腸拼盤可自選 4 款香腸吃，二人份可多試幾款口味。要嘆早餐可選擇早晨香腸餐，特制的香腸以煙肉及豬肉做成，另包雙蛋薯餅、番茄、炒蘑菇、焗茄汁豆，十分豐富。至于晚上，必喝全部由比利時(shí)入口的啤酒，獨(dú)特的香跟香腸十分夾。
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